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海淀四道口限竞房定名「天恒·学院里」

时间:2026-06-24 01:12:37 来源:网络整理 编辑:许冠英

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在安徽泾县,口限当地的特色小吃灌芯糖,是很多家庭的必备年货之一。

手指粗细的糖棍,竞房里面卷满了芝麻,咬上一口浓香四溢,甜甜蜜蜜。

灌芯糖看似简单,定名可做法十分讲究。

作为泾县非物质文化遗产传承人,天恒泾县泾川镇古坝村的沈刚,一直坚持古法制作。

从他曾祖父那一辈开始,院里家里几代人一直传承着这道美食的制作方法,到如今已经有120多年。

手工制作灌芯糖的工序十分繁杂,海淀包括蒸煮、发酵、过滤、熬糖、拉白、灌芯、成型等十几道工序。